Jantar em família, happy hour com os amigos, almoço por quilo...Esses pequenos (e nada inocentes!) prazeres podem estar minando a sua dieta. No fim do ano, então, é mais fácil exagerar. Entenda por que comemos mais do que precisamos e descubra como se manter na linha.
Você é convidada a conhecer a futura sogra. Além dos petiscos oferecidos na chegada, o jantar terá entrada, prato principal, guarnições, vinho, sobremesa. Misture tudo isso com a alta ansiedade de agradar a todos os membros da nova família e...adeus, dieta! Essas e muitas outras situações sociais, da happy hour ao café com bolachinhas no escritório, estão no centro de várias pesquisas feitas pelo mundo afora com o objetivo de responder a uma polêmica questão: por que comemos mais do que precisamos? “O fator comportamental é, sem dúvida, relevante nos momentos de gula impensada”, afirma a endocrinologista Ellen Simone Paiva, de São Paulo. Além do caráter social festivo e gregário – quem resiste às guloseimas do almoço de domingo na casa da mãe? -, é preciso levar em conta que certas emoções, como ansiedade, tristeza e insegurança, fazem com que busquemos alimentos considerados desnecessários pelo hipotálamo, a parte do cérebro que comanda a fome fisiológica, aquela que nos faz sobreviver. “O problema é a fome emocional, que nos induz a ingerir alimentos ricos em carboidratos, responsáveis por acalmar esses sentimentos.” Mas não fique preocupada. Esse comer emocional só tem conotação patológica quando se torna uma rotina – alguém que “se entope” de comida todos os dias sozinha na frente da TV, por exemplo. Enfiar o pé na jaca de vez em quando não faz um estrago violento na silhueta. “O comer festivo não é tão perigoso quanto comer triste, e é mais fácil de ser controlado”, diz a médica.
Divirta-se e não engorde
Para emagrecer ou manter a dieta, não precisa perder os amigos nem deixar de freqüentar eventos sociais. Basta se policiar.
Almoço de trabalho: Recuse o couvert com pão, que pode aumentar em 15% o valor calórico da refeição. Dê lugar aos palitos de salsão e cenoura. Ricos em fibras, eles saciam.
Bufê ou quilo: A variedade de alimentos aumenta a vontade de encher o prato. Monte o seu com mais folhas verdes e legumes coloridos (abobrinha, pimentão, cenoura) e complemente com carboidrato e proteína magra. Esqueça as frituras!
Jantares: Bebida alcoólica é altamente calórica. Se beber, não coma a sobremesa e vice-versa. Se a escolha for um lanche, evite maionese, molhos gordurosos e batata frita.
Happy Hour: Antes de sair, coma uma barrinha de cereais ou um copo de iogurte com uma banana picada.
Fonte: Revista Claudia, dezembro/2007 ( Por Sandra Hirata )
